Dominique Laport (Доминик Лапорт) - Histoire de la merde: Prologue (История дерьма: Пролог), 1978
Книга французского писателя и психоаналитика-постструктуралиста Доминика Лапорта, увидевшая свет в 1978 году под обложкой работы Ролана Топора и переведённая на английский язык в 1993 году профессором Университета Майями по имени Родольф Эль-Хури (Rodolphe el-Khoury)
На русский язык книга до сих не переведена, но в первом томе "Ароматов и запахов в культуре", выложенном ниже, можно найти рецензию Оксаны Гавришиной на книгу и перевод одной главы. Также ознакомиться с этими текстами можно по ссылке ниже, заодно прочитав замечательную статью Елены Левкиевской ''Экскременты в апотропеической и лечебной магии''
"Используя, подобно Фридриху Ницше, Зигмунду Фрейду, Жоржу Батаю и Мишелю Фуко, идиосинкразивный метод исторической генеалогии, Лапорт попытался показать, каким образом происходило развитие техник санитарии, повлиявших на формирование в Западной Европе современных представлений об индивиде. Он исследовал это влияние через исторические процессы урбанизации, апофеоз национализма, практики капиталистического обмена и языковой реформы. Кроме того, отдельное внимание уделено запаху, который автор считает одним из двигателей таких областей жизни общества, как, с одной стороны, законодательная деятельность правительства, а с другой — сельский и городской облик"
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ольга Вайнштейн (сост.) - Ароматы и запахи в культуре. Книга I и II, изд-во НЛО, 2010
Книга I
"Как классифицировать запахи? Что такое "синдром Пруста?" Как связаны духи "Красная Москва" и "Букет императрицы"? Все эти и другие не менее захватывающие темы обсуждаются в сборнике "Ароматы и запахи в культуре". Эта книга - первое в России исследование запахов как аспекта нашей повседневной жизни. Авторы статей - отечественные и западные парфюмеры, биологи, лингвисты, психологи, антропологи - стараются расшифровать символические смыслы ароматов, понять, почему запахи неразрывно связаны с человеческим телом, с работой интуиции, памяти и воображения. Среди "героев" книги - Патрик Зюскинд, Бодлер, Оскар Уайльд, Фрейд и знаменитый парфюмер Эдмон Рудницка. Ученые пытаются создать новые дисциплины - "историческую ароматику" и "грамматику ароматов", "обнюхать" и осмыслить обонятельные пейзажи различных исторических эпох.
Содержание:
Грамматика ароматов (Автор: Вайнштейн Ольга Борисовна). Предисловие.
* * * .
Теория обоняния .
Антропология с прагматической точки зрения (фрагмент) (Автор: Кант Иммануил). Статья.
Из `Экскурса о социологии чувств` (Автор: Зиммель Георг, Переводчик: Левинсон Кирилл А.). Статья.
Не торопитесь, молчите, вкушайте! (Автор: Серр Мишель, Переводчик: Гречаная Е. П.). Статья.
Значение и власть запаха (Автор: Классен К., Автор: Хоувз Д., Автор: Синнотт Э., Переводчик: Литвинова О. А.). Статья.
Пять писем о запахе (Автор: Левинсон Алексей Георгиевич). Статья.
Изменчивость и универсалии в воспринимаемом пространстве запахов. Межкультурные подходы к исследованию обонятельного гедонизма (Автор: Шаал Бенуа, Автор: Руби Катрин, Автор: Марлье Люк, Автор: Суссиньян Робер, Автор: Контар Файез, Автор: Трембле Ришар Э., Переводчик: Чунихина И.). Статья.
`Пять носов` человека и 2500-летняя история их изучения (Автор: Гулимова В.). Статья.
Запаховые сигналы и пространство празднества в Евразии (Автор: Рубен Люсьенн А., Переводчик: Микаэлян М.). Статья.
Запахи в психоанализе .
Фрейд о запахах (Автор: Марунина Е. Ю.). Статья.
Три истории о носе и происхождение психоанализа (Переводчик: Марунина Е. Ю., Автор: Ле Герер Анник). Статья.
Обоняние как инструмент визионера (Автор: Куперман Виктор, Автор: Зислин Иосиф). Статья.
В. Стилл. Объект желания: Фетиш в современной парфюмерии (Автор: Жирицкая Екатерина). Статья.
Запахи в истории европейской культуры .
Чуткий нос (Автор: Грасиан Бальтасар Лоренсо). Статья.
Священные благовония и пифагорейская кухня (Переводчик: Литвинова О. А., Автор: Детьен Марсель, Переводчик: Широнина Елена Владимировна). Статья.
Благоуханная пантера (Переводчик: Микаэлян М., Автор: Ле Герер Анник). Статья.
Чем пахнет живопись (Автор: Дессон Жерар, Переводчик: Дмитриева Е.). Статья.
Ароматы Версаля в XVII-XVIII веках: эпистемологический подход (Автор: Ле Герер Анник, Переводчик: Неклюдова Мария Сергеевна). Статья.
Трактат об ощущениях (фрагменты) (Автор: де Кондильяк Этьенн Бонно). Статья.
Элементы натуральной философии (фрагмент) (Автор: Локк Джон). Статья.
Ален Корбен. Миазм и нарцисс (главы из книги) .
Социальные эманации (Переводчик: Неклюдова Мария Сергеевна, Автор: Корбен Ален).
Ароматы частной жизни (Автор: Корбен Ален, Переводчик: Божович Мария В., Переводчик: Лямина Екатерина Эдуардовна).
Опьянение и флакон (Автор: Корбен Ален, Переводчик: Гальцова Елена Дмитриевна).
Парижские запахи (Автор: Корбен Ален, Переводчик: Гальцова Елена Дмитриевна).
Историческая ароматика: одеколон и пачули (Автор: Вайнштейн Ольга Борисовна). Статья.
От миазма к признаку: осфрезиологическая метафора у Джованни Морелли (Переводчик: Гальцова Елена Дмитриевна, Автор: Сованья Франсуа). Статья.
Духи для переписки (Автор: Фабр-Васса Клодин, Переводчик: Васильева Александра). Статья.
Наоборот (фрагменты) (Автор: Гюисманс Йорис - Карл, Переводчик: Кассирова Елена Леонидовна). Статья.
Запах, тело и гигиена .
Чистое и грязное: телесная гигиена со времен Средневековья (главы из книги) (Переводчик: Неклюдова Мария Сергеевна, Автор: Вигарелло Жорж). Фрагмент.
Non olet - Не пахнет (Переводчик: Васильева Александра, Автор: Лапорт Доминик). Статья.
История мелкой и незаметной пыли (рецензия) (Автор: Гавришина О.). Статья.
История дерьма (рецензия) (Автор: Гавришина О.). Статья.
Рецепты духов и туалетных вод викторианской Англии (Переводчик: Алябьева Людмила, Автор: Автор не указан). Статья.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Книга II
"Во второй книге "Ароматов и запахов в культуре" исследователи размышляют о роли запахов в современном обществе, сравнивают отечественную традицию с европейской. Читатель узнает, кто придумал "Шанель №5", насколько научна ароматерапия, чем пахнет русская литература и возможно ли определить аромат родного дома.
Отдельный блок статей посвящен современной парфюмерии, духам и рекламе, известным маркам. Подробно рассказывается об истории дома Guerlain, о классификации духов и новейших тенденциях в мире ароматов. Раздел "Парфюмерия как профессия" содержит интервью с прославленными парфюмерами и коллекционерами флаконов."
Содержание:
ЗАПАХИ В РУССКОЙ КУЛЬТУРЕ
Алексей Левинсон. Повсюду чем-то пахнет.
Галина Кабакова. Запах смерти.
Галина Кабакова. Запахи в русской традиционной
культуре..................................................................................,
Ольга Кушлина. От слова к запаху: русская литература,
прочитанная носом............................................................,
Александр Строев. Чем пахнет чужая земля.........................
Константин Богданов. "Тлетворный дух" в русской
литературе ХГХ века: (анти) эстетика как мораль............
Екатерина Дмитриева. Запахи в усадьбе.................................
Екатерина Жирицкая. Легкое дыхание: запах как
культурная репрессия в российском обществе
1917-1930-х годов...............................................................
Раиса Кирсанова. Аромат родного дома и запах счастья ...
Дмитрий Захарьин. Ольфакторная коммуникация
в контексте русской истории........................................
Екатерина Жирицкая. Между "Сокровищем" и
"Собакой": глобальная реклама
в российском контексте ...................................................
Из книги "Золотой юбилей товарищества
Брокар и К°" (М., 1914)
ЗАПАХИ В СОВРЕМЕННОМ ОБЩЕСТВЕ
Екатерина Жирицкая. Тело духов.............................................337
Ольга Вайнштейн. Семиотика "Шанель № 5".........................347
Стефан Еллинек. Планета духов в созвездии ароматов.
Пер. О. Асписовой..............................................................362
Главы из книги: Констанс Классен, Дэвид Хоувз, Энтони
Синнотт. Аромат. Культурная история запаха.
Аромат и власть: политика запаха.
Пер. С. Силаковой..............................................................383
Аромат товара: коммерциализация запаха.
Пер. С. Силаковой..............................................................414
Сильви Гишар-Ангюи. Города и ароматы: дома ароматов
в Японии. Пер. А. Васильевой.................;.......................... 459
Екатерина Жирицкая. Ветер с Востока...................................477
Надежда Никольская. Как классифицируют неклассифици-
руемое.......................................................................,...............498
Надежда Никольская. Парфюмерия, химия и общество:
пути развития индустрии ароматов...................................508
ПАРФЮМЕРИЯ КАК ПРОФЕССИЯ
Надежда Никольская. Жан-Поль Герлен. Конец ароматной
империи...................................................................................521
Жюли Мириманофф. Подготовка парфюмера.
Пер. А. Васильевой............................................................. 531
Эдмон Рудницка. Вселенная духов. Пер. М. Микаэлян...........542
София Гройсман: следы "Tresor" ведут в Россию
(материал Е. Жирицкой)......................................................555
Браджа Мукерджи: Хранитель космической розы
(материал Е. Жирицкой)......................................................563
Переводные картинки: Артур и Пегги Уинтерс
(материал Е. Жирицкой)......................................................568
РЕЦЕНЗИИ
Ханс Д. Риндисбахер. От запаха к слову: моделирование значений в романе Патрика Зюскинда "Парфюмер".
Пер. Я. Токаревой..............................................................579
Ольга Кушлина. Туманы и духи (рец. на кн.: Веригин К.М. Благоуханность: Воспоминания
парфюмера).............................................................................608
Павья Ф. Чарующий мир духов. М., 1997 (А. Яблоков) ..........615
Целебные ароматы. СПб., 2001 (77. Асписова)........................622
Запахи и ароматы: Сборник (Ф. Дзядко).................................628
География запахов: Сборник (Е. Гречаная)............................637
Запахи всего мира, письмо ночи: Сборник (Е. Марунина).. 641
Библиография..............................................................................647
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------